Grandi vini in piccole quantità
“Chiunque vorrà andare in giro per l’Italia come ho fatto io scoprirà facilmente altri vini, piccoli o grandi vini in piccole quantità, e anche più buoni”. Vino al vino alla ...
Posts tagged vino
In cantina!
Dopo la prima spremitura delle nostre uve, inutile dirlo non sufficiente al nostro fabbisogno annuale, non abbiamo potuto esimerci dal prendere la macchina e andare a fare il carico di uve a ...
Vinificazione con Clayver
Qualche tempo fa mi ero messo in testa di trovare un orcio in terracotta per provare a vinificare una parte delle uve che otterrò dalla vendemmia di quest’anno. Dopo un po’ di tempo, ...