Prove di impianto
Negli scorsi anni sono sempre stato un po’ restio a rimpiazzare le fallanze nella vigna perchè non sapevo per quanto tempo avrei potuto gestirla. Quest’anno, durante la potatura del ...
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E’ dicembre e germoglia la vite
Sono tornato qualche giorno a Cesio per controllare a che punto siamo in vigna e in cantina. Le fermentazioni si sono interrotte anche se non sono del tutto concluse: il Dolcetto ha sicuramente ...
Innesti
Quando dopo una ventina di minuti di ricerca, nel mezzo del sovescio rimasto dormiente dallo scorso anno, trovo uno dei miei innesti rimango incredulo: ci sono riuscito; ho fatto mia una pratica ...
Aspettare
La mette a dura prova, la forma, la plasma; la pazienza è una delle cose che mi ha insegnato questa vigna in questo anno di lavorazioni. Forgiato dai ritmi e dagli insegnamenti degli anni ...
Potatura verde e sovescio
Parto subito con una piccola bombetta per gli amanti dell’animazione e Adventure Time, che immagino qui siano moltissimi, e ringrazio il mio amico Pietro per questa bellissima illustrazione ...
La prima grande soddisfazione
Sono tornato in vigna qualche giorno fa, esattamente il 26 di febbraio, e li sono rimasto chiuso fino alla domenica, in compagnia di Pietro e Dimytrov: la vigna inizia a tornare al suo vecchio ...
Il vigneto e la ricerca
Come vi avevo già accennato nello scorso post, durante il corso di potatura ho avuto il piacere di conoscere il Professor Adamo Rombolà del dipartimento di Scienze Agrarie dell’Università ...
La scuola di potatura
Da qualche tempo mi sono intestardito nel voler imparare a potare una vite come si deve. Dopo aver comprato vari libri e intervistato un po’ di persone mi sono deciso a cercare un corso che ...