Barbera & Pigato

Blog sul restauro di una vigna

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Cantina / Vendemmia

Vendemmia 2016

Vi avevo lasciato qualche settimana fa dicendovi quali sarebbero state le mie future tappe ma sono sempre troppo ottimista e non sono riuscito a fare tutto…pazienza. Sono stato da Angiolino ...
Cantina

In cantina!

Dopo la prima spremitura delle nostre uve, inutile dirlo non sufficiente al nostro fabbisogno annuale, non abbiamo potuto esimerci dal prendere la macchina e andare a fare il carico di uve a ...
Cantina / La vigna / Vendemmia

Vendemmiamo!

E’ arrivato finalmente quel momento che ogni vignaiolo aspetta con grande trepidanza: la vendemmia! Vendemmia che quest’anno arriva con largo anticipo visto l’annata ...
Cantina

Vinificazione con Clayver

Qualche tempo fa mi ero messo in testa di trovare un orcio in terracotta per provare a vinificare una parte delle uve che otterrò dalla vendemmia di quest’anno. Dopo un po’ di tempo, ...